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5 vantaggi comprovati della scelta di prodotti biologici

5 vantaggi comprovati della scelta di prodotti biologici


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Ti sei mai fermato nella sezione prodotti chiedendoti quale sia il clamore sui prodotti biologici? Beh, non sei solo. Sebbene frutta e verdura biologiche siano in circolazione da un po ', molte persone non conoscono ancora i vantaggi dell'acquisto di alimenti biologici. In effetti, la maggior parte delle persone non acquista prodotti biologici, anche se sta iniziando a prendere piede.

In questo articolo, leggerai circa cinque vantaggi che i ricercatori hanno identificato quando acquistano cibo biologico invece di prodotti convenzionali.

COSA SIGNIFICA BIOLOGICO?

Prima di immergerti nei benefici, dovresti probabilmente sapere cosa significa biologico. La maggior parte delle persone ha una vaga idea e sa che è sinonimo di sano, ma potrebbe non conoscere i dettagli esatti di ciò che rende il cibo biologico.

Il termine "biologico" si riferisce a come le aziende agricole coltivano i loro prodotti. In generale, significa che non hanno coltivato la verdura o la frutta con sostanze proibite. Tuttavia, ci sono alcune diverse etichette biologiche di cui dovresti essere a conoscenza.

Il cibo può essere etichettato come "biologico", "biologico certificato USDA" o "prodotto con ingredienti biologici". Gli alimenti etichettati come "biologici" sono stati certificati da un'agenzia accreditata USDA, ma potrebbero non avere tanti standard quanti l'USDA. Queste agenzie richiedono che il cibo sia stato coltivato senza pesticidi o fertilizzanti sintetici.

L'USDA fa un ulteriore passo avanti richiedendo anche che gli alimenti non abbiano conservanti, coloranti o aromi artificiali. Quando un alimento soddisfa tutti questi standard, ottiene l'etichetta "USDA Certified Organic". Questa designazione è l'opzione migliore di tutti i titoli.

L'ultima etichetta di cui non dovrai preoccuparti per i prodotti, perché è più per alimenti che hanno più di un ingrediente. Tuttavia, questa etichetta richiede solo che il cibo sia biologico per almeno il 70%.

CINQUE VANTAGGI DELLA SCELTA DI PRODOTTI BIOLOGICI

Il cibo biologico è stato ampiamente studiato per decenni. Ci sono molti reperti, ma una cosa che è comune a tutti è che il biologico è giusto per te. Questo fatto rimane indiscutibile.

Allora cosa può fare il cibo biologico per le persone? Ci sono una serie di vantaggi che si possono ottenere mangiando cibo biologico invece di cibi normali. Ecco cinque vantaggi, come spiegato dai ricercatori.


1. MINORE RISCHIO DI MALATTIE ALLERGICHE

Ci sono stati molti studi che mostrano un legame tra l'aumento delle allergie alimentari e alti livelli di pesticidi. Si ritiene che la causa sia l'interazione dei pesticidi con il cibo a livello cellulare. La ricerca su questo argomento è in corso, ma finora la maggior parte delle ricerche giunge alla stessa conclusione.

Alcuni prodotti che uccidono i germi e le erbacce contengono sostanze chimiche chiamate diclorofenoli (DCP). La scomposizione dei pesticidi crea queste sostanze chimiche.

È interessante notare che i DCP si trovano anche nell'acqua potabile clorata in piccole quantità. Mentre i DCP puliscono il cibo e l'acqua potabile, i livelli che le persone mangiano iniziano ad aumentare.

Sembra che rendere il cibo "troppo pulito" porti ad una ridotta capacità di tollerare certi cibi. I livelli di allergia sono in aumento da decenni ei ricercatori trovano continuamente collegamenti a questo aumento delle allergie e del DCP.

I DCP alterano molti ormoni nel corpo. Per questo motivo, i ricercatori stanno esplorando le possibilità che i DCP possano causare altri problemi come il cancro e le malattie cardiache.

L'acquisto di prodotti biologici riduce notevolmente la tua esposizione ai DCP. Sebbene sia ancora possibile ottenere DCP dall'acqua potabile, senza il vantaggio aggiuntivo dei prodotti fumigati da pesticidi, i livelli di esposizione sono gestibili. Acquista prodotti biologici per ridurre il rischio di allergie.

2. RIDUZIONE DELL'OBESITÀ

Lo stato biologico o non biologico dei prodotti può non sembrare influenzare il loro peso, ma è così. L'effetto è indiretto, ma la ricerca supporta la correlazione tra riduzione del girovita e alimenti biologici. Ecco una spiegazione del perché ciò accade.

Una cosa da considerare è la dimensione. La frutta e la verdura biologiche tendono ad essere più piccole di quelle che vengono regolarmente fertilizzate. Anche se non esiste ancora una spiegazione scientifica definitiva, si ritiene che ciò accada a causa del costo delle forniture biologiche. Poiché i fertilizzanti organici costano più dei normali fertilizzanti, gli agricoltori ne usano meno, producendo frutta e verdura più piccole.

Sebbene la verdura o la frutta possano essere più piccole, hanno comunque la stessa quantità di nutrienti. Tuttavia, hanno meno calorie. Sembra fantastico, e lo è. Tuttavia, ciò significa che il prodotto normale, il raccolto più grande, ha più calorie ma la stessa quantità di nutrienti. In altre parole, le porzioni più piccole sono il risultato di prodotti naturalmente biologici.

Oltre all'aumento delle calorie, un'altra preoccupazione sono composti come il resveratrolo e altri polifenoli. Questi composti ti aiutano a sentirti pieno e aiutano a regolare i livelli di glucosio nel sangue. In prodotti più grandi e meno nutrienti, ottieni meno di questi composti per boccone, quindi devi mangiare di più per sentirti pieno. Con i prodotti biologici, è l'effetto opposto.

3. MIGLIORAMENTO DELLO SVILUPPO COGNITIVO NEI BAMBINI

Numerose ricerche hanno dimostrato un legame tra lo scarso sviluppo cognitivo nei bambini e gli alimenti non biologici. Come affermato sopra, sostanze chimiche come i DCP interagiscono con gli ormoni e provocano ogni tipo di caos sul corpo. Alcuni di questi danni possono influenzare lo sviluppo del cervello.

Secondo un rapporto pubblicato da Harvard Health, uno studio condotto dal Parlamento europeo suggerisce che i problemi iniziano nell'utero. Quando le madri incinte mangiano prodotti non biologici, le sostanze chimiche interagiscono con il feto in crescita mentre il cervello si sviluppa. Questo tipo di danno può essere irreversibile dopo che il feto raggiunge il termine.

Ad esempio, i bambini che sono esposti a queste sostanze chimiche dannose nell'utero hanno dimostrato di avere una materia grigia più sottile. La materia grigia essenziale aiuta a elaborare le informazioni nel cervello. Con una materia grigia più delicata, il cervello non può elaborare tutte le informazioni che dovrebbe.

Altri problemi correlati al cervello derivanti dalle sostanze chimiche utilizzate nei prodotti non biologici includono un ridotto sviluppo neurocomportamentale, un QI inferiore e lo sviluppo di ADHD. Un modo semplice per evitare la possibilità di tutte queste complicazioni è acquistare prodotti biologici, soprattutto se sei incinta.

4. PRODOTTI NON OGM

Ormai, la maggior parte delle persone sa che OGM sta perOrganismi geneticamente modificati. Ciò significa che il DNA del cibo è stato modificato selezionando geni specifici negli alimenti per l'ingegneria scientifica. Questi geni sono solitamente alterati per ragioni come rendere il cibo più grande, far durare il cibo più a lungo, coltivare frutti senza semi, coltivare più raccolti contemporaneamente e altro ancora.

L'allevamento selettivo è qualcosa che va avanti da secoli. Gli alimenti GM di oggi lo sono davverogeneticamente modificati. Tuttavia, l'industria alimentare usa il termine OGM in modo intercambiabile. Sebbene la scienza alla base degli alimenti GM sia legale e ben studiata, il concetto è relativamente nuovo. Pertanto, molte persone condividono le preoccupazioni sulla sicurezza a lungo termine di questi alimenti.

Un grosso problema è che gli scienziati e le agenzie per la sicurezza alimentare come la FDA o l'USDA non possono affermare in modo definitivo che gli alimenti OGM siano sicuri. Invece, la sua raccomandazione è di considerare il cibo caso per caso.

Non è difficile leggere tra le righe su questo. Non sanno ancora quanto sia sicuro.

In precedenza nell'articolo, abbiamo detto che il cibo biologico con un'etichetta "USDA Certified Organic" è una garanzia che il cibo non è OGM. Pertanto, se vuoi evitare i prodotti OGM, devi acquistare prodotti biologici.

5. UN AMBIENTE PIÙ SANO

Diciamo la verità. Il mondo è pieno di inquinamento e altri problemi causati dall'uomo. Stai raggiungendo un punto in cui questi problemi non possono più essere ignorati.

Sfortunatamente, i pesticidi e gli erbicidi fanno parte di questi problemi.

Uno dei vantaggi più interessanti dell'acquisto di prodotti biologici è che aiuta notevolmente l'ambiente. L'agricoltura biologica utilizza meno energia e conserva l'acqua. Riduce l'inquinamento e l'erosione del suolo e aumenta anche la fertilità del suolo perché non ci sono sostanze chimiche dannose che uccidono i nutrienti del suolo.

Anche la fauna locale trarrà beneficio dal consumo di alimenti biologici. Gli uccelli e i piccoli animali non ingeriscono insetti, semi o altro che sono stati spruzzati con sostanze chimiche dannose. Queste sostanze chimiche possono uccidere questi piccoli animali.

Un'altra considerazione è che i pesticidi scoraggiano i parassiti. Ovviamente questo è lo scopo principale dei pesticidi. Tuttavia, il problema è che i parassiti si spostano solo in altri luoghi. Questa migrazione provoca uno squilibrio nell'habitat della fauna selvatica. Pensa a questo: se i parassiti non sono vicino alle fattorie, potrebbero essere vicino alle città, o in altre parole, a casa tua!

In generale, l'agricoltura biologica è salutare per tutti gli esseri viventi.

Puoi contribuire all'ambiente sostenendo le fattorie biologiche. Più i prodotti biologici diventano popolari, più le fattorie diventeranno biologiche. È uno dei modi più semplici per aiutare a salvare il pianeta.

RIFLESSIONI FINALI SULLA SCELTA DEI PRODOTTI BIOLOGICI

Una delle maggiori sfide per far sì che la tendenza del biologico sia al passo con i tempi è il costo. Gli alimenti biologici tendono a costare di più rispetto agli alimenti normali. Con l'economia instabile, le persone sono riluttanti a spendere di più se non è necessario.

Tuttavia, se riesci a fare un po 'più di spazio nel budget della spesa, vale la pena acquistare biologico. Sarai più sano, così come l'ambiente. Cosa avete da perdere? Provaci!


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