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I frutti di mare contengono molte microplastiche, risultati di nuovi studi

I frutti di mare contengono molte microplastiche, risultati di nuovi studi



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La plastica non è una fonte di nutrimento per noi, eppure ogni settimana ognuno di noi ingerisce particelle polimeriche del peso di una carta di credito, ovvero 5 grammi di microplastiche, secondo il World Wide Fund for Nature.

Questa scoperta proviene da uno studio condotto lo scorso anno per il gruppo ambientale da ricercatori dell'Università di Newcastle in Australia, che hanno scoperto che ognuno di noi consuma circa 2.000 piccoli pezzi di plastica ogni settimana, o 21 grammi al mese e 250 grammi a settimana. anno.

L'inquinamento da microplastiche, la maggior parte delle quali sono invisibili ad occhio nudo, ha raggiunto proporzioni endemiche e minuscole particelle di polimero da detriti di plastica sono entrate nella catena alimentare degli oceani del pianeta. Secondo un nuovo studio, per il quale gli scienziati hanno esaminato cinque tipi popolari di molluschi - ostriche, gamberi, calamari, granchi e sardine) che avevano acquistato dai mercati alimentari australiani, ogni articolo conteneva particelle microplastiche a vari livelli.

Nuovo studio sulle microplastiche nei molluschi

Nello specifico, i ricercatori dell'Università di Exeter nel Regno Unito e dell'Università del Queensland in Australia hanno analizzato i crostacei crudi (cinque granchi blu selvatici, 10 gamberi tigre d'allevamento, 10 ostriche d'allevamento, 10 calamari selvatici e 10 sardine selvatiche) con sviluppo. Metodo che li ha aiutati a identificare e misurare contemporaneamente cinque diversi tipi di plastica.

Hanno trovato livelli di plastica di 0,04 milligrammi per grammo di tessuto nei calamari, 0,07 mg nei gamberi, 0,1 mg nelle ostriche, 0,3 mg nei granchi e 2,9 mg nelle sardine.

"Considerando una porzione media, un consumatore di pesce potrebbe essere esposto a circa 0,7 milligrammi di plastica quando mangia una porzione media di ostriche o calamari e fino a 30 mg di plastica quando mangia sardine, rispettivamente", osserva Francisca Ribeiro, autrice principale dello studio sull'esposizione alimentare alla plastica presso l'Università del Queensland.

"Per confronto, 30 mg è il peso medio di un chicco di riso", spiega. “I nostri risultati mostrano che la quantità di plastica presente varia notevolmente tra le specie e differisce tra gli individui della stessa specie. Delle specie di molluschi testate, le sardine avevano il più alto contenuto di plastica, il che è stato un risultato sorprendente ".

Le particelle di plastica che finiscono nel tessuto delle creature marine che consumiamo provengono in gran parte da imballaggi in plastica e tessuti sintetici: polistirolo, polietilene, polivinilcloruro, polipropilene e polimetilmetacrilato. In altre parole, mentre i rifiuti di plastica si disintegrano negli oceani, continuano a inquinare entrando negli organismi marini e rimanendo nei loro tessuti.

Ciò accade perché un gran numero di creature, grandi e piccole, dal plancton alle balene, ingeriscono inconsapevolmente microplastiche con conseguenze potenzialmente disastrose per la loro salute e quella del loro ecosistema.

Non sono solo i crostacei a minacciarci. Precedenti studi hanno scoperto che le microplastiche hanno contaminato anche l'acqua in bottiglia e il sale da cucina. Un gruppo di scienziati che ha testato 17 tipi di sale disponibili in commercio in otto paesi, ad esempio, ha scoperto una forte contaminazione da plastica nei sali che le persone usano nelle loro cucine.

"Delle 72 particelle estratte, il 41,6% erano polimeri plastici, il 23,6% erano pigmenti, il 5,50% erano carbonio amorfo e il 29,1% era rimasto non identificato", scrivono in uno studio. "La dimensione delle particelle (media ± DS) era di 515 ± 171 µm. I polimeri plastici più comuni erano il polipropilene (40,0%) e il polietilene (33,3%). I frammenti erano la forma principale di MP (63,8%) seguita da filamenti (25,6%) e pellicole (10,6%) ".


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